农村用来喂猪的野菜,如今
都翻身当了宝贝!你吃过几种?
嫩嫩的折耳根、漫山遍野的野葱
闻起就香的蕨菜、还有香椿芽、荠菜…
这些在农村随处可见的美味野菜,
你吃过几种呢?
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又名地木耳、地衣、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。
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俗称蕨薹,又名如意菜、龙头菜、猫爪子菜;隆回山区生长的野生蕨菜,无污染、无化肥,真正绿色。
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多年生宿根草本。鳞茎细长,纺锤形,外被赤色小鳞膜。冬季生叶,夏季枯萎。
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现在超市都有卖,烫火锅吃,那味道不摆了!
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这个以前都野生的,田坎上很多。现在很多人种,用辣椒,酱油拌,估计大家都吃过。
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又叫椿木巅,家里屋边椿树很多,发的芽可以采下来,炒着吃,经典的炒鸡蛋。
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又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色,叶片肥厚,为长倒卵形,因为样子像马齿而得名。
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学名叫取麻菜或苣荬菜。一般用来凉拌!
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别名红凤菜,叶片上面绿色,下面紫色,两面无毛,营养丰富。
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嫩芽及根可以生吃,煮熟后味道更好。
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小时候常去采,在路边到处都是,在农村过端午节的时候家家都会-有的,而且它是一种很好的药草,用它晒干后放鸡蛋煮汤。
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又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等,是一种人们喜爱的可食用野菜。
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一种长在山里的野菜,因为它的叶片每一枝桠形状是分三瓣状,有些像鸭子的脚掌,所以才有了这个称呼。
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小笋炒肉,酸小笋炒肉,那都是绝顶美味啊!
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其主要成分为甘聚糖、蛋白质、果糖、果胶、魔芋淀粉等。
农村用来喂猪的野菜,
如今我们把它们当宝贝
一进城就身价暴涨,你吃过几种呢?
扩散出去,让更多人看看!
来源:网络