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主题: 包菜的6种家常做法,连吃一周不重样!

  • 惠寒
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  • 回复:0
  • 发表于:2020/12/1 14:47:45
  • 来自:湖南
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好吃的东西不一定多贵,有些平凡小菜也可以很营养,今天来讲讲平时常见的包菜,其实它具有养胃、抗氧化、抗衰老等多重作用噢!


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一:手撕包菜

1、葱姜爆锅,然后下五花肉和干辣椒煸炒至五花肉出油

2、炒好之后不用盛盘,只把五花肉扒到锅边就可以了

3、下入包菜翻炒

4、快熟的时候,放入蚝油、盐,别忘了出锅前加少许蒜末


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二:口蘑卷心菜

1、卷心菜手撕成小块,口蘑、大蒜切片,韭菜切小段

2、锅坐热之后,先放干辣椒段、蒜瓣炒出香味

3、然后放入炒卷心菜和口蘑

4、炒软之后,放入盐、黑胡椒和酱油

5、加入韭菜继续翻炒至熟透即可


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三:醋溜包菜

1、包菜用手撕开浸水十分钟

2、锅里放油热蒜头

3、包菜下锅炒到菜变色的时候

4、加上酱油、糖、辣椒,最后加上白醋即可


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四:翡翠肉卷

1、洋葱、胡萝卜、卷心菜切末

2、洋葱爆锅,加入胡萝卜末翻炒之后

3、加入盐和胡椒粉,然后加番茄酱、水煮至浓稠

4、卷心菜切碎后,用开水焯烫一下

5、熟米饭、肉末、鸡蛋、卷心菜、香菜加盐、胡椒粉拌匀

6、把肉馅团成团子放入烤盘或蒸锅中

7、倒入先前熬好的酱汁,大火蒸十五至二十分钟即可


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五:粉丝卷心菜

1、粉丝用开水提前泡发,一定是要细粉

2、油热后,放入葱姜蒜和花椒

3、出香味之后下入卷心菜丝煸炒

4、稍稍炒软之后,放入泡好的粉丝一起炒

5、加入酱油、胡椒粉、盐

6、炒的过程中不要加水哦,出锅前加点蒜末就好啦


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六:干锅包菜

1、五花肉切薄片,包菜洗净用手撕成片,大蒜去皮拍碎

2、酱油、盐、陈醋、蚝油、鸡精、花椒粉拌匀备用

3、热锅下包菜翻炒一下,把水分都炒干了就下点油一起翻炒

4、盖上锅盖闷一下就倒出备用

5、另起锅倒油下五花肉煸出油

6、下大料和蒜干辣椒爆香后下包菜

7、煸炒大概一分钟后下调好的作料汁

8、翻炒均匀后下砂糖再翻炒一会即可出锅


-来源于网络

  
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