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主题: 地区文化|舌尖上的拉萨之一篇“正经”的美食攻略

  • 穿越古代
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  • 发表于:2020/12/5 16:48:41
  • 来自:湖南
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你是因为什么来的拉萨?


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拉萨美景向来闻名于世,那么拉萨美食呢?


烧烤

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串串

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西餐

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藏餐


素食

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甜茶


粤菜

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川菜

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民以食为天,来拉萨想每顿正餐吃的都不重样?

一定要看看这份正经的美食攻略。

不信?

那就乖乖往下滑。

01


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串串&火锅。

在拉萨,除了随处可以见的川菜馆和藏餐馆以外,要说最多的,想必就是“串串和火锅店”了,味道正宗。挑上自己喜欢吃的菜品扔进锅里,锅里翻滚得热闹,拉萨天凉,你需要这样一份热气腾腾的滋味。

02


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藏餐。

在拉萨,哪一家藏餐厅更好吃?是没有统一答案的,只能靠自己去寻找。

在藏餐厅里,酸萝卜炒牛肉、土豆包子、炒羊肺一般都是招牌菜,烤羊排和牛排,肉质焦嫩,吃了便停不下来。

03


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粤菜。

在拉萨,要说起粤菜,有一家馆子就不得不去。虽然小编在这里不能告诉你名字,但是只要你在八廓街找一个地道藏漂,那么得到的答案一定不会错。


在这家异军突起的粤菜餐厅里,小编只来得及品尝了最经典的选择-腊肉&肠双拼煲仔饭。腊肉&肠香味四溢,米饭软硬适中,锅巴也恰到好处,个中滋味,难以言表。

04


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烧烤。

在拉萨要想找到纯正的碳烤烧烤是一件很难的事情。
不管是烧烤师傅是哪里人,烧烤的流程都是先炸后烤。

这样烤出来的菜品虽然没有了碳烤的火味,却又多了一种焦焦的口感。当然,喜欢碳烤的朋友也可以花点时间,慢慢在拉萨街头寻觅,说不定就有你Pick的那一款哟~~

05


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下午茶。

拉萨人爱喝下午茶。不管男女老少,一到阳光明媚的下午,各家茶馆里一定坐满了人。甜茶、酥油茶、炸土豆、特色凉粉等都是必点菜品。


当然,对于游客来说,咖啡、薯条、甜品等等,这里也是应有尽有。八廓街的一些小巷子里面,就有很多这样的店。

06


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藏式素食火锅。

加了无花果、红枣等熬制的清汤锅底,味道醇厚,还有10余种酱料可自调,完全不用担心太过清淡。
为了照顾人类的感官,大厨还将各种素食做出了花,火腿?脆皮肠?海参?不存在的。

-END-

来源:拉萨市旅游发展局

  
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