冬日的草莓，是很多人的最爱，虽然价格昂贵，但是也挡不住“干饭人”追求美食的一颗心。
关键是，草莓虽然吃起来甜，但它的总糖量却不足5%，热量也远低于其他常见水果。
好吃不胖，让人怎么拒绝！？
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不过，往年我们总听说“草莓是最脏蔬果”，尤其是在疫情防控的当下，不能揉不能搓的草莓，我们该怎么吃才安全呢？
1.用自来水不断冲洗30秒以上，流动的水可避免农药渗入果实中，也可以冲掉草莓表面沾染的部分细菌和病毒。
2.洗净后不要马上吃，再用小苏打水浸泡10分钟左右。
需要注意的是，浸泡时间不宜过长，否则可能会因为浓度差、渗透压等问题造成细胞破裂，农药反而会向细胞内渗透，更难被去除。
3.需要提醒的是，洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。
另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
