天冷了，蔬食三巨头要多吃，暖身养胃，营养好吃又养人_美食论坛_邵阳论坛

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发表于：2021/1/5 9:35:08
来自：湖南

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原创爱生活的陶哥

天冷了，蔬食“三巨头”要多吃些，暖身养胃，营养美味又养人，老少皆宜

小寒节气已到，三九天即将来到，一年中最冷的时节要来了，这个时候，驱寒保暖，爱护身体尤为重要。如果不注重身体的爱护，很多疾病就会找到你。

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爱护身体，衣服的穿着厚薄要掌握，饮食的调理也很重要。多吃一些滋养身体的食物，可以暖身养胃，还养人。寒冷的冬季，荤菜火锅大家应该会吃很多，但是吃多了，就会引起上火等问题。在全民养生的时代，素食比较深入人心。

今天给大家推荐3种蔬食，冬季的时令食物，有着冬季食物三巨头的美誉，生活中适当吃一吃，对我们的身体好处很多的，一起看看。这三种蔬食就是红薯，芋头，山药。

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蔬食一：红薯

红薯是秋季冬初的时令食物，但是它如果保存的好，一直可以吃到春季。小小的红薯，营养成分丰富，在养生界有“十大最佳蔬菜”的冠军的美誉。

生活中适当吃一些红薯，可以健脾养胃，润肠通便，减肥瘦身，好处多多。大家在吃红薯的时候要注意，不要康复食用，每次也不要吃的太多。红薯皮尽量不要吃。

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寒冷的冬季，对于红薯的食用，我们可以蒸，可以煮，可以烤，还可以炸等，吃法多样，美味好吃。下面给大家推荐2种红薯简单美味的吃法，香甜，好吃，美味。

吃法一：蒸红薯。

蒸红薯看起来简单，但是要把它做好，还是需要一定的技巧的。首先把红薯清洗干净，红薯的皮不要去掉。然后大火来煮水，记住，一定要等水开了以后，再把红薯放进蒸锅里，因为。热锅开水可以将红薯的口感锁住，甜味更甜。最后。大火把红薯蒸好以后，焖一会再拿出来红薯，因为里面的热气焖一会红薯，可以聚集水分，红薯吃起来更加香甜绵软。

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吃法二：芝士焗红薯

红薯煮熟以后，搭配芝士和奶油做出一道美食，香味十足，又甜又糯，孩子们的最爱。

材料：红薯1-2个，奶油，黄油，白糖，芝士

做法：1首先把红薯放在高压锅里蒸熟，然后把它碾压成泥状，里面加入入黄油、白糖、芝士，牛奶搅拌均匀备用。

2用烤箱来烤，烤盘上铺上锡纸，红薯泥均匀铺在上面，上面涂上蛋黄液，撒一层奶酪即可

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3将烤箱温度定在200度左右，大火来烤，时间大概20分钟即可。烤好的芝士焗红薯，特别好吃。

蔬食二；芋头

秋末时节，芋头大量成熟，但是冬季正是吃芋头的最佳时节。芋头个头有大有小，营养价值高，烹饪好的芋头，口感细软，绵甜香糯，大人小孩都喜欢吃。

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在饮食里，芋头既能做主食，又能当蔬菜，芋头里面丰富的营养成分，人体吃一些可以提高身体免疫力。对牙齿的爱护尤为重要。

提醒一点，大家在吃芋头的时候，一定要保证芋头熟透，因为未熟透的芋头，对人体的肠胃有影响。

今天给大家推荐一种芋头的吃法，搭配五花肉来蒸一蒸，甘香可口，软滑不腻，好吃美味。

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材料；芋头一些，五花肉几块，葱姜，

做法：五花肉切成块，腌制一会，里面加入盐，调味料。清洗芋头，去皮，切成块。然后把芋头块放在一个盘子里，把腌好的五花肉均匀排在芋头上面，放进切好的葱姜。准备调味汁，里面加入盐一点盐，鸡精，酱油，温水，搅拌均匀后淋在肉上面。放在锅里来蒸。时间大概30-40分钟即可。

蔬食三：山药

山药是大家在生活里经常吃的一种食物，肉质细嫩，营养成分丰富，有“山中之药”、“食中之药”的美誉，生活中适当吃一些山药，对我们的身体好处很多哟。

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山药在饮食里，我们可以蒸，可以炒，可以炖，可以煮，放放多样，美味好吃。今天给大家推荐2种山药的吃法，放放简单，不用炒，好吃，还可以当主食来吃。

吃法一：蒸山药。这种吃法，原汁原味，健康营养，对肠胃更加爱护更多。

做法：山药用清水冲洗一下，去掉上面的灰，山药的皮不要去掉。切成小段，备用。锅里烧水，把山药段放在篦子上面，来蒸，大火蒸个20分钟即可。蒸好的山药软，香。喜欢吃甜的朋友，也可以粘一单白糖来吃。

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吃法二：山药粥。搭配大枣来一起煮粥，养生效果很厉害，健脾养胃，养人养生、

做法；清洗山药，去皮，切成薄片备用。大枣清洗，去掉里面的核，备用。大米冲洗一下，放在高压锅里，放进山药片，大枣，加娶清水，水淹过食材一些即可。如果喜欢稀一点的，可以在里面多加一点水。大火来压制，时间15分钟即可。
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