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邵阳本地小吃
邵阳本地小吃信息列表(从高到低排列)
邵阳米粉
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- 内容摘要： 配料:米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。 操作: ①肉 [详情]
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腊味合蒸
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- 内容摘要： 将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净，盛入钵瓦内上笼蒸熟取出。腊鸡去骨，腊肉去皮，腊鱼去鳞；腊肉切 [详情]
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血酱鸭
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- 内容摘要： 血酱鸭是久享盛名的新宁地方菜。取本地鸭一只，宰杀后除去毛和内脏，旺火炒至八成熟，加盐和少许 [详情]
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猪血丸子
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- 内容摘要： 新宁猪血丸子，是传统食品，起源于清康熙年间。相传最初是宝庆五台庵寺院为斋席和各地来庵云游僧 [详情]
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黄焖鸡
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- 内容摘要： 用新宁县本地所产嫩鸡，切成一寸见方的鸡块，入锅加盐、醋少许，焖二十分钟，投入佐料，起锅装盆 [详情]
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咸鱼头豆腐汤
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- 内容摘要： 用料：咸鱼头一个切开边、板豆腐两件、菜干60克、姜一片。 做法：菜干浸软，洗净揸干，切短 [详情]
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清炖甲鱼
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- 内容摘要： 选用新宁特产的上等甲鱼，除去内脏和甲壳，切成一寸见方之小块，入沙锅旺火炖15分钟，再转微火 [详情]
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年糕
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- 内容摘要： 新宁年糕的制作历史悠久。相传很早以前，这一带的森林中出现过一头怪兽，眼如铜铃，口似血盆，青 [详情]
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甜酒汤丸
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- 内容摘要： 甜酒汤丸是有悠久历史的新宁民间食品。它用糯米随水细磨、沉淀后精制成丸，用新鲜甜酒作汤，烧沸 [详情]
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黄花菜
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- 内容摘要： 黄花菜花蕾金黄，形似金针，又名金针菜。黄花菜系采摘含苞欲放的花蕾，蒸熟晒干而成。 黄花菜 [详情]
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